텐신항 소스 만들기 (텐신동 걸죽한 소스 레시피)

일본 중국집에 있는 텐신항 레시피

계란은 그냥 좋아하는 재료 계란에 넣어서 동그랗게 만들면 된다.

핵심인 텐신항 소스는 아래와 같다.

1. 물 250g 넣고 끓인다.

2. 미림 2스푼

3. 굴소스 1스푼 (원하면 치킨스톡 반스푼)

4. 간장 1스푼

5. 설탕 반스푼

6. 전분물 넣기 (전분물= 감자전분 1스푼+ 물 2스푼)

* 이연복님은 완두콩을 20알 정도 물 끓을때 넣으셨다.

출처- 이연복 님 유튜브

이연복님이 일본에서 중국집을 오래하셨기때문에 이분것만 믿으면 된다.